莎米廚房✿ 手作甜點|美食日記|生活開箱

海帶芽擁有高鈣、高蛋白質、高纖維等等的非常豐富的營養，不僅熱量很低以外，也可以促進腸道（我幾乎每次吃完都會上廁所XD)
海帶芽可以說是家中常有的食材，常半夜肚子餓想來點低熱量食物，我就會來做這道 涼拌洋蔥海帶芽！(畢竟餅乾這罪惡的東西會變胖啊...）

超營養海帶芽 搭配上 清爽洋蔥絲，入口就能感覺到 酸酸甜甜 的滋味，超讓人欲罷不能啊！
趕緊來試試啊！！

今天要跟大家分享涼拌海帶芽！準備的食材非常簡單喔，食材切一切丟進去混一混，而且家裡有冰箱就可以輕鬆完成啦！～
我個人口味偏重口味，喜歡又酸又辣，所以食譜的辣椒跟白醋我會加多一點！醬料方面都可以自行調整喔！

廢話不多說我們就開始囉！：）
 

▸ 材料

• 海帶芽  15g (未泡水）
• 洋蔥絲  半顆
• 蔥末  適量
• 蒜頭  適量
• 大根辣椒（切末）  2根
• 薄鹽醬油  30g
• 砂糖  12g. ＊也可以用味霖取代
• 香油  5g
• 白醋  35g
• 白胡椒  適量
• 白芝麻  適量

＊鹹度、酸度、辣度都可以自行隨口味調喔！

▸ 做法

1. 海帶芽泡完水後，放在濾網上用飲用水洗一下

 

2. 煮一鍋熱水，把洗過的海帶芽燙熟

 

3. 取出海帶芽倒入保鮮盒備用
 

4. 洋蔥絲逆紋切
 

5. 將洋蔥絲倒入碗中，與海帶芽一起拌勻

 

6. 加入蔥末、蒜末、辣椒末等新香料 與步驟 ➎ 攪拌均勻

 

7. 拿個小碗，把醬油、砂糖、香油、白醋 倒入混合均勻
 

8. 倒入保鮮盒中，與洋蔥海帶芽一起攪拌均勻
 

9. 最後撒上白胡椒、白芝麻 攪拌均勻
 

10. 冰箱冷藏一個晚上
 

11. 完成啦！

是不是超簡單！成品照奉上 XD

     

等等！！有注意到 步驟➍ 的逆紋切了嗎？ 這邊有個小撇步！！✨  
洋蔥用「逆紋切」吃起來會是甜的！不會感到很辛辣喔！大家可以試試看

醬油的部分我不喜歡太鹹的，所以我用 薄鹽醬油
如果你喜歡用比較甜的，你可以多加糖、或用醬油膏當然沒問題

最後白芝麻可加可不加～隨自己喜好！


以上分享就到這裡啦～ 希望你會喜歡 

Enjoy ❤️